京都ぽーく

京都ぽーく」は、京都府畜産技術センターが3種類の優良系統豚を掛け合わせ、作り上げた京都府独自の銘柄豚です。この「京都ぽーく」は丹波高原にある養豚場、「日吉ファーム」で生産されています。京都府では、徹底した衛生管理のもと、地元産の飼料を使ったり家畜の快適な飼育環境に配慮するなど、こだわりのある飼育方法で健康な家畜を育て、安心・安全な畜産物を生み出す農場を「京のこだわり畜産物生産農場」として登録していますが、「日吉ファーム」は、「京のこだわり畜産物生産農場」として登録されています。