米…特別栽培米　長野県産コシヒカリ100%
油…こめ油
卵…地養卵
鶏肉…南九州産若鶏
牛肉…モリタ屋国産牛・信州牛
豚…国産　一部カナダ・デンマーク産使用
京都ぽーくミンチ…京都ぽーく豚１００％
ミンチ…豪州牛・USA豚
鯖…ノルウェー産

昆布佃煮…日高産
梅干…紀州産
切干大根…宮崎産
海苔…有明産
わかめ…韓国産
ひじき…大分産
れんこん…徳島産
キタアカリ・金時豆…北海道産
豆腐・京揚げ…久在屋さん
柚子…京都　水尾